トマトには健康効果もあります

トマトに含まれるリコピンはカロテノイドの一種で、リコピンの持つ強力な抗酸化作用があります。
このリコピンの抗酸化作用は美肌にいいことはもちろん、健康保持にも効果が期待できます。

とくに注目されているのが抗アレルギー作用です。
そしてこのアレルギーに対抗する成分をもっとも多く含んでいるのが、
トマトの皮の部分なんだそうです。
このため抗アレルギー作用に期待する場合は特に、トマトは皮をむかずに丸ごと食べることがおすすめです。

また皮が苦手な場合は、トマトを丸ごと使用した加工食品などでも栄養素を補うことができます。
さらに一工夫してアボカド・かぼちゃ・アーモンド・さつまいもなどのビタミンＥを多く含む食材と合わせて摂ればより抗酸化力が高まります。

■トマトの健康効果■

・整腸作用で胃腸トラブルを予防する

・食物繊維が便秘を改善する

・ビタミンＣで風邪を予防する

・ルチンが毛細血管を強化し血管を丈夫に保つ

・ビタミンＢ６が脂肪の代謝を促進する

・カリウムが体内の余分な塩分を排出しむくみや高血圧を予防する

 

そういえば、痩せると評判のダイエットスープは身体の不快症状を治すために考えられたそうです。
あのスープにもトマトがたくさん使われていたようですよ。
トマトを食べて健康的に美肌も体型も美しく保ちたいですね。